水里很旺的董家肉丸
在水里董家肉丸有三間,由二哥.三哥.四哥三兄弟各開一間
而且每一家店都離的很近,三家肉丸的價格都一樣式25元
我們今天吃的這間是董家二哥開的,每回去都是二哥這間的人潮最多
終於看到店家放在地上的一個招牌
請看人潮
瞧店家有多忙
水里董家肉丸,從民國43年一粒一元,到目前一粒25元,
這家在水里很旺的董家肉丸,店家是從下午2:00才開始賣,賣完就收攤
店面很小,太早來也吃不到,但是如果太晚來也會吃不到,因為已經賣完啦!
這肉丸的皮軟軟QQ的,裡面的肉餡很香,
內還有包著新鮮口感清脆的筍子,醬汁與肉丸也搭配的很恰當
這是他們特製的麻辣醬,一般賣肉丸的店家辣椒都是只有甜辣感 二哥家的這個特製的麻辣醬可是會讓你辣到整個嘴巴發麻呢! 這一天我就看到同桌的很多客人以為這辣椒不辣加了好幾瓢 結果吃了一口後直說:吼!這辣椒好辣喔! 如果敢吃辣的人一定要加這辣椒,更能提升肉丸的好滋味呢!
董家肉丸有一種吃法就是先將外面的皮吃完,肉和筍子先留著 接著就將水壺內的大骨高湯倒入剩下的肉.醬汁與筍子的碗內 有看到下面這一碗嗎?這就是倒入高湯的樣子
這一個水壺裡面放的是大骨的高湯,這是要讓客人免費實用的
水壺下面還放著炭火維持著大骨湯的熱度
別看它不起眼的樣子唷!那湯喝起來的滋味可是會讓人受不了的哩~
就算是天氣熱,喝的滿頭大汗大家也願意呢!
所以取用或要喝的時候都要很小心別燙傷了
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