此次為了感謝敏珠為家庭的付出,生日特地選擇了台中文心店的王品,位於寧夏路233號。




 


王品牛排早已耳聞,它們為了烹調出這些獨具中國口味的牛排,以特殊中國口味佐料醃浸,將完全入味的帶骨牛小排,慢火燒烤一個半小時,再以高溫瓷盤盛裝,以保持牛排的香嫩風味,使全熟的牛排雖不帶血絲,卻異常鮮嫩,咬勁十足。



為了讓貴賓們能享受到如此珍貴的牛排,從牛排品質的挑選就踏出最嚴格的第一步,依照客戶喜好,細嫩或帶咬勁來烹調。當然最重要的是在服務上更是沒話說,親切、細心與耐心,甚至連刀功與吃法,都會耐心的與客人分享。



 


王品套餐


餐前酒



麵包



 


奶油與鵝乾醬配上紮實的五穀麵包與香酥牛角,麵包香氣醇厚,口感細膩、嚼勁十足。若不夠的還可續吃, 配醬也不少哦!


 


生菜



燻鮭魚焗牛肉洋菇 (紐西蘭)


燻鮭魚捲是採用挪威進口燻鮭魚,佐上溫熱的新鮮洋菇焗烤牛肉,再加上進口蘿美生菜,搭配主廚特調的法式醬汁,是道冷、熱雙口感的沙拉選擇。



松露鮮筍海鮮烏魚子


採用台灣特有鮮筍搭配松露醬提鮮與香;特選台灣烏魚子,以西式料理方式搭配蒜苗製成蒜苗凍;飛魚卵搭配配紅心地瓜泥與海鮮,可品嚐到多層次口感。




酥皮海鮮湯(開封前)



酥皮海鮮湯(開封後)



海鮮清湯是由鮮魚肉、鮮貝、蝦仁、雪螺、蟹管肉及象拔蚌等海鮮組合而成,湯頭清甜、味道鮮美。



法式菌菇湯(開封前)



法式菌菇湯(開封後)


特別採用多種健康菇類(美白菇、鴻喜菇、杏鮑菇、洋菇),以松露醬拌炒增添濃郁香氣,是道帶有松露獨特香氣的養生菌菇濃湯。


主餐



紅酒燴牛膝()


 


精選紐西蘭小牛膝以紅酒、蔬菜熬燉後再以主廚特製馬德拉紅酒醬烘烤,帶著微酸甜口感,可品嚐到紅酒香氣及蔬菜甜味。沾醬有它專屬。





台塑牛排佐犢牛肋排(美國、紐)



 


雙拼主餐特別選用北美不帶骨不帶筋的台塑牛排,搭配紐西蘭頂級犢牛肋排,一次提供多重肉質口感且同時品嚐兩種不同風味。先嚐試不沾醬,再試沾醬,若有要辣味,也有它專屬的,原則上美牛較嫩,紐西蘭的牛較有咬勁,都有專屬的沾醬。不同的牛肉,切必法不同,甚至貼心到用錫泊紙,讓你不沾手。



 


酸梅湯、配菜、沾醬與鮮果



酸梅湯(冷, 熱)、配菜、沾醬與錫泊紙



酸梅湯與配菜



水果


 


甜點




法烤布蕾



由新鮮牛奶及雞蛋烘烤而成,脆皮焦糖履蓋表面,口感濃郁滑順。


 



烤濃醬巧克力冰淇淋。


將純巧克力在200 的烤箱烘烤成濃漿後,搭配冰淇淋一起享用,冷熱交替的獨特口感,令人回味無窮。


 


飲料



綜合花茶(可續杯)



拿鐡咖啡


 


營業時間


11:3014:30 最後點餐時間14:00


17:3022:00 最後點餐時間21:00


台中文心店04-23136430


 

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  • 阿玉
  • <font color="#40007f">祝福大哥.大嫂..幸福美滿呀</font><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/39.gif"/>
    [版主回覆11/22/2012 23:51:11]謝謝阿玉祝褔,也祝大家心想事成,平安!